6月17日-20日，2024年景寧縣惠明茶手工制作技藝培訓(xùn)暨“畬鄉(xiāng)工匠”茶葉加工工職業(yè)技能大賽在周湖村惠明茶電商服務(wù)中心舉行。
此次活動由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、縣人力資源和社會保障局主辦，景寧畬之語茶藝館承辦，來自縣內(nèi)56名茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體、惠明茶手工制作技藝愛好者參加，是歷年來報名人數(shù)最多的一屆。
開班儀式上，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長金鋒表示，要珍惜學(xué)習(xí)機會，各學(xué)員間相互學(xué)習(xí)借鑒，不斷提高制茶技藝水平，嚴(yán)格遵守培訓(xùn)規(guī)則，完備關(guān)于制茶的理論知識和實操經(jīng)驗，學(xué)以致用，將收獲的制茶技藝運用于日后的生產(chǎn)中，推動技藝傳承和創(chuàng)新。
本次培訓(xùn)活動為期3天，以實際操作技能培訓(xùn)和制茶理論知識學(xué)習(xí)相結(jié)合。通過聘請高級炒茶技師、非遺傳承人等景寧本地5位制茶大師，延續(xù)以師帶徒的方式，進行實操技能培訓(xùn)，促進惠明茶手工炒制技藝“傳幫帶”。
在“畬鄉(xiāng)工匠”茶葉加工工職業(yè)技能大賽現(xiàn)場，學(xué)員們按照比賽規(guī)則同臺競技，拿出自己的看家本領(lǐng)，完成殺青、揉捻、干燥等多道工序，直至制成手工茶出鍋。
3名專家評委通過比賽茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等5項因子，進行綜合評判，最終評出6名茶葉加工技師（毛楊鑫、歐陽聞、雷麗芬、毛健麗、雷杰偉、何青青）和17名高級加工工，34名制茶師。
本次舉辦“畬鄉(xiāng)工匠”茶葉加工工職業(yè)技能大賽，旨在推進我縣技能人才隊伍建設(shè)，深入實施“品質(zhì)惠明·匠心制作”惠明茶質(zhì)量提升工程，加快推動惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的技能人才培育，促進全縣茶葉加工技術(shù)的進步和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，為惠明茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展注入動力，支持惠明茶走向共同富裕的未來。
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